Les collections de la BnF
Les partenaires et leurs rôles
- Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines : organisateur
Les acteurs BnF et leurs rôles
- Alina CANTAU (service de la Conservation) : contribution avec communication
- Dominique WIBAULT (acquisition) : contribution avec communication
Description
Intervention dans le cadre du séminaire de recherche Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles)
Documents disponibles